Фаршированный сладкий картофель со шпинатом, грибами и сыром

Name: Фаршированный сладкий картофель со шпинатом, грибами и сыром
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Ingredients: 4 шт Картофель; 1 шт Лук; 2 зубчик Чеснок; 8 унции Шампиньоны; 1 чайная ложка Орегано; 1 порция Сыр; 1 порция Шпинат свежий; 1 порция Бальзамическая глазурь; 1 порция Соль и перец

Порции: 1 Общее время: 1 час 15 мин. Сложность: Средний

Перейти к рецепту Печать рецепта

4 средних сладких картофеля
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
8 унций шампиньонов ломтиками Свежий шпинат
1 чайная ложка сушеного орегано
Соль и перец по вкусу
1 чашка раскрошенного сыра
зелень
ЗАПРАВКА: Бальзамическая глазурь

ШАГ 1:
Запеките сладкий картофель: Разогрейте духовку до 200°C. Проколите каждую картофелину вилкой и выложите на лист для выпечки. Запекайте около 45-60 минут или до мягкости.

ШАГ 2: ПРИГОТОВЬТЕ НАЧИНКУ
на оливковом масле жарьте лук до полупрозрачности, около 3-4 минут. Добавьте измельченный чеснок и нарезанные грибы, до готовности грибов, 5-7 мин
Добавьте шпинат и протушите Соль и перец по вкусу.

ШАГ 3: СОЕДИНИТЬ И НАЧИНИТЬ
Смешайте начинку: Снимите сковороду с огня и добавьте раскрошенный сыр 🔥Запеченный картофель разрежьте пополам вдоль и выньте небольшую часть мякоти, чтобы освободить место для начинки. Выложите шпинат и грибную смесь в каждую половинку

ШАГ 4: ГАРНИР И ПОДАЧА
Полейте заправкой