Французский драник

View this post on Instagram

A post shared by Leah et Fabien (@unzestepourdeux)

Ингредиенты:

- 4 картофелины

- 4 ломтика копчёного лосося

- 2 крупных яйца

- Лук-резанец

- Свежий сыр, например, Филадельфия или Сен-Море

- 1 луковица

- 1 неочищенный органический лимон

- 1 зубчик чеснока

- Паприка

- Соль и перец

1) Очистите и натрите картофель на тёрке. Выложите картофель на чистое кухонное полотенце и отожмите лишнюю воду. Нарежьте лук и раздавите чеснок.

2) Смешайте тёртый картофель, лук, чеснок, соль, перец, паприку и яйца. На разогретой сковороде с маслом сформируйте лепёшку. Жарьте по 7–10 минут с каждой стороны. Переверните тарелкой.

3) Взбейте сливочный сыр с соком половины лимона. Намажьте этой смесью рёшти, сверху положите ломтики лосося, нарезанный шнитт-лук, лимонный сок и немного лимонной цедры. 🍋 Готово! 😍