Пастуший пирог — рецепт Гордона Рамзи

Пастуший пирог — рецепт Гордона Рамзи. Пастуший пирог — рецепт из передачи «Это все еда» Гордона Рамзи

2 столовые ложки оливкового масла

500 г бараньего фарша

1 большая луковица

1 большая морковь

2 зубчика чеснока

1-2 ст. л. вустерширского соуса

1 ст. л. томатного пюре

Горсть веточек тимьяна

1 веточка розмарина

250 мл красного вина

300 мл куриного бульона

1 кг картофеля

50 г сливочного масла

2 яичных желтка

Пармезан

Оливковое масло

Морская соль и свежемолотый черный перец