Узбекский плов
баранина - 400 гр
говядина - 400гр
курдючный жир - 150 гр
раст.масло - 100 мл
лук - 2 шт.
морковь (желтая ) - 800гр
морковь (красная) - 200гр
специи - зира, кориандр соль - по вкусу
рис (лазер, аланга) - 1 кг
Подавать плов лучше всего с овощным салатом Ачичук из помидоров, огурцов и лука
Ингредиенты
- 400 г Баранина
- 400 г Говядина
- 150 г Курдючий жир
- 100 мл Оливковое масло
- 2 шт Лук
- 800 г Морковь желтая
- 200 г Морковь красная
- 1 кг Рис
- 1 порция Зира
- 1 порция Соль
- 1 порция Кориандр