Узбекский плов

баранина — 400 гр

говядина — 400гр

курдючный жир — 150 гр

раст.масло — 100 мл

лук — 2 шт.

морковь (желтая ) — 800гр

морковь (красная) — 200гр

специи — зира, кориандр соль — по вкусу

рис (лазер, аланга) — 1 кг

Подавать плов лучше всего с овощным салатом Ачичук из помидоров, огурцов и лука

Печать рецепта

Узбекский плов

Кухня: Uzbekistan Виды блюд: Мясо, Рис

Сложность: Сложный

Порции: 1

Лучший сезон: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Порции

• 400 г Баранина
• 400 г Говядина
• 150 г Курдючий жир
• 100 мл Оливковое масло
• 2 шт Лук
• 800 г Морковь желтая
• 200 г Морковь красная
• 1 кг Рис
• 1 порция Зира
• 1 порция Соль
• 1 порция Кориандр