Чесночно-грибные котлеты из цветной капусты

Name: Чесночно-грибные котлеты из цветной капусты
Prep time: 7 min
Cook time: 10 min
Total time: 17 min
Yield: 1
Ingredients: 1 шт Цветная капуста; 8 унций Грибы; 3 зубчик Чеснок; 2 столовая ложка Оливковое масло; 1 порция Соль и перец; 1 чайная ложка Тимьян; 1 порция Петрушка

Порции: 1 Общее время: 17 мин. Сложность: Средний

Перейти к рецепту Печать рецепта

1 головка цветной капусты, порезанная на соцветия
8 унций грибов, нарезанных ломтиками (любой сорт)
3 зубчика чеснока, измельчить
2 ст. л. оливкового или сливочного масла
Соль и перец, по вкусу
1 ч.л. сушеного тимьяна (по желанию)
Свежая петрушка, рубленая (для гарнира)

Инструкции: В большой сковороде разогрейте оливковое или сливочное масло на среднем огне. Добавьте соцветия цветной капусты в сковороду. Готовьте 5-7 минут, периодически помешивая, пока цветная капуста не начнет размягчаться и приобретать золотистый цвет.

Добавьте нарезанные грибы и измельченный чеснок. Готовьте еще 5-7 минут, пока грибы не выделят влагу и не станут мягкими.

Приправьте: Добавьте соль, перец и сушеный тимьян Продолжайте жарить еще 2 минуты, чтобы ароматы соединились.

Снимите с огня

Это блюдо можно подавать как гарнир или поверх риса в качестве основного блюда.
Можно добавить немного лимонного сока для свежести или посыпать тертым сыром пармезан