Настоящий Узбекский Плов! Как правильно приготовить плов с изюмом

Настоящий Узбекский Плов! Как правильно приготовить плов с изюмом

1 кг рис Аланга

1 кг морковь

2 лук

800г мясо

70-100г топлёный жир бараний или курдюк

220-300г растительное масла

чеснок 50-100г

изюм 1 л

вода 3,5 ч.л

соль 2 ч.л

кумин (зира)

Печать рецепта

Настоящий Узбекский Плов! Как правильно приготовить плов с изюмом

Кухня: Uzbekistan Виды блюд: Мясо, Рис

Сложность: Сложный

Порции: 1

Лучший сезон: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Порции

• 1 кг Рис
• 1 кг Морковь
• 2 шт Лук
• 800 г Мясо
• 100 г Бараний жир
• 300 г Подсолнечное масло
• 100 г Чеснок
• 1 столова ложка Изюм
• 3,5 чайная ложка Вода
• 2 чайная ложка Соль
• 1 порция Зира