Сочные, нежные тефтели со сметанным соусом

Сочные, нежные тефтели со сметанным соусом 👌

Тефтели:

•500 гр. фарша

•100 гр. риса

•1-2 шт. репчатого лука

•1 куриное яйцо

•2-3 зуб. чеснока

•Соль, специи по вкусу

•1 ст.л крахмала

•мука для обваливания

Соус:

•1-2 шт. репчатого лука

•1 шт. морковь

•1/2 болгарского перца

•2 ст.л. сметаны

•1 ст.л. томатной пасты

•1 ч.л. сахара

•1 ст.л. муки

•2 ст.л. раст. масла

•500 мл. горячей воды

•Соль, специи по вкусу

Приготовление

1. Для фарша соединяем все ингредиенты. Отбиваем массу и формируем фрикадельки мокрыми руками. Обваливаем в муке

2. Для соуса. Обжариваем овощи, добавляем соль, специи, томатную пасту, сметану. Далее добавляем муку, все перемешиваем и заливаем водой.

3. Выкладываем тефтели, томим пару минут и переворачиваем. Накрываем крышкой и 20 мин тушим сначала с одной стороны, а потом переворачиваем тефтели и тушим еще 15 мин.