Роллы из рисовой бумаги Яркие веганские роллы из рисовой бумаги с соусом сатай
Ингредиенты для роллов из рисовой бумаги:
Обертки из рисовой бумаги
Морковь, нарезанная соломкой
Свекла, нарезанная соломкой
Огурец, нарезанный соломкой
Красный стручковый перец, тонко нарезанный
Краснокочанная капуста, тонко нарезанная
Авокадо, тонко нарезанный
Свежие листья кориандра
Свежие листья мяты
Ингредиенты для соуса сатай:
1/2 чашки арахисового масла (гладкого или хрустящего)
1 ст. л. рисового винного уксуса
1 ст. л. тамари (убедитесь, что он без глютена)
1 ст. л. чистого кленового сиропа
Сок 1/2 лайма
1/4 чашки воды
1 небольшой зубчик чеснока
1/2 кусочка свежего имбиря размером с большой палец, мелко натертого
Инструкции:
Для роллов из рисовой бумаги:
Подготовьте все овощи и зелень, нарежьте их соломкой или тонкими ломтиками и подготовьте к сборке.
Наполните неглубокую посуду теплой водой. Опустите обертку из рисовой бумаги в воду на несколько секунд, пока она не размякнет, но еще будет слегка твердой. Положите ее на чистую поверхность, например на разделочную доску.
Разложите небольшое количество овощей и зелени в центре обертки.
Сложите стороны обертки поверх начинки, затем загните нижний край вверх и плотно сверните в цилиндр.
Повторите процесс с оставшимися обертками и ингредиентами начинки.
Подавайте роллы из рисовой бумаги с домашним соусом сатай.
Для приготовления соуса сатай:
В миске соедините арахисовое масло, рисовый винный уксус, тамари, кленовый сироп, сок лайма, чеснок и тертый имбирь.
Взбейте ингредиенты вместе до полного смешивания.
Постепенно добавляйте воду, чтобы достичь желаемой консистенции. Если он слишком густой, добавьте
Роллы из рисовой бумаги
Ингредиенты
Ингредиенты для соуса сатай
